Зачем учиться готовить детям? Оказывается, помимо практической пользы, есть множество преимуществ для всестороннего развития ребенка в процессе готовки!
Математические навыки
Детям необходимо развивать свои математические навыки еще в дошкольном возрасте, и одним из этих навыков является измерение.
Кулинария – это занятие, в котором есть множество возможностей научиться измерять. Дети узнают о вместимости и объеме, когда отмеряют и взвешивают, наливают и насыпают ложки ингредиентов, чашки муки и сахара и т.д.
Они узнают о длине, размере и времени разными способами:
- Мне нужна высокая кастрюля, чтобы приготовить спагетти.
- Пожалуйста, возьми 3 больших картофелины.
- Нарежь их небольшими кубиками.
- Перемешивай в течение 1 минуты.
- Выпекать нужно на сковороде диаметром 20 см.
Почти каждый аспект приготовления требует определенного измерения. Сервировка стола – это также хороший способ попрактиковаться в счете.
Лучший способ изучать математику для маленьких детей – через практический опыт.
Навык следования инструкции
Умение слушать и следовать инструкциям – важные жизненные навыки. Дети должны уметь следовать устным инструкциям, которые вы даете, когда вместе готовите еду.
Для малышей достаточно озвучивать инструкции. Но когда вы готовите с детьми от 4-5 лет, начните вводить визуальный рецепт (можно нарисовать), на который они могут взглянуть, даже если слишком малы, чтобы следовать ему самостоятельно. 
Обучение чтению
Кулинария также является платформой для раннего развития грамотности.
Списки ингредиентов, этикетки на продуктах – все эти слова надо читать. При этом читать (или по методике Домана просто узнавать) короткие слова довольно легко: соль, сахар, мука, масло и т.д.
Дети видят, какое важное значение имеет грамотность и умение читать.
Понимание последовательности действий
Один из навыков, которым дети овладевают в процессе приготовления пищи, – это последовательность действий. Это означает понимание того, что события должны происходить в определенном порядке.
Развитие мелкой моторики
Дети укрепляют свои пальцы и развивают координацию и контроль над движениями рук, когда они учатся чистить, нарезать кубиками, перемешивать, месить, раскладывать, ломать и резать.
Как можно больше вовлекайте детей в готовку. Маленькие дети могут «помочь» нарезать овощи маленьким тупым ножом или помешивать суп, когда вы добавляете ингредиенты в кастрюлю.
Малыши могут просто притвориться, что помогают вам, но такая игра не менее важна для их обучения.
Физика и химия
Вы можете предположить, что научные концепции в умах людей зарождаются лаборатории, но в первые годы жизни ребенка наука изучается в ходе бытового опыта, начиная с кипения воды в чайнике.
Во время приготовления пищи дети наблюдают, как все виды пищевых продуктов меняют форму при нагревании, измельчении, замораживании и размораживании.
Они видят, как могут смешиваться два материала (мука и вода), как растворяются некоторые вещества (соль исчезает в воде) и как вода испаряется из кастрюли при кипении супа.
Здоровье и гигиена
Идеальное время, чтобы поговорить с детьми о гигиене и ее роли в нашей жизни – это время приготовления еды.
Детям необходимо мыть продукты, которые они используют, и убирать за собой, когда приготовление завершено. Также важно правильно мыть руки до, во время и после приготовления еды.
Вы можете рассказать детям, что продукты содержат разные виды питательных веществ и что одни виды продуктов поддерживают тело и здоровье, тогда как потребление других следует сводить к минимуму.
Пересечение средней линии
Это малоизвестный в нашей стране трюк. Но за рубежом ему уделяется большое внимание.
Пересечение средней линии – важный навык, который впоследствии помогает детям научиться читать и писать. Он означает пересечение воображаемой линии, разделяющей тело пополам.
Примером этого является то, что малыш помешивает тесто в большой миске, и при каждом перемешивании перекрещивает правую руку с левой стороной тела. 
Концентрация внимания
Любое занятие, которое детям интересно и привлекает их внимание, также усиливает его концентрацию.
Со временем, по мере того как вы удерживаете детей вовлеченными и сосредоточенными на делах, их естественное внимание начинает улучшаться.
Совет для родителей: занимайте детей на кухне только до тех пор, пока им интересно и они могут не отвлекаться. А затем позвольте им уйти и поиграть, чтобы вы могли доделать дела.
Заставлять детей продолжать, когда они потеряли интерес, бессмысленно. Когда дети станут старше, они сами будут стремиться остаться и увидеть результат.
Творческие способности
Кухня – одно из тех мест, где оживает творчество. Многие люди увлечены кулинарией и становятся самыми креативными на кухне.
Позвольте вашим детям развивать творческие способности во время приготовления еды. Дайте детям некоторую свободу выбора ингредиентов или настройте рецепт в соответствии с их индивидуальными вкусами.
Умение работать в команде
Готовить вместе с ребенком, всей семьей или в классе – это командные усилия. У каждого человека должна быть своя роль.
Дайте детям задачи, соответствующие возрасту. Это может быть мытье фруктов, сбор ингредиентов по мере их чтения, сервировка стола или перемешивание, пока кастрюля находится на слабом огне.
Ответственность
Если дать ребенку задание на кухне, он почувствует ответственность и независимость .
Дети обычно оправдывают наши ожидания от них на кухне. Если мы даем им задачу и заставляем их чувствовать, что они отвечают за нее, они обычно справляются.
Эмоциональное развитие
Кулинария приносит детям пользу для эмоционального развития. Они узнают, что являются частью семьи и помогают вносить свой вклад в общее дело.
Дети испытывают гордость, что помогли создать что-нибудь съедобное для всех, особенно потому, что они так привыкли, что взрослые готовят для них еду.
