Наступает пора изобилия фруктов и ягод — кладезя витаминов, полезной клетчатки, натурального сахара. Но избалованные «вкусняшками из магазина» современные чада не всегда хотят есть свежесорванный витамин. А порой просто не успевают. Яблоко жевать долго, выпить яблочный сок — быстро, но далеко не так полезно. Выход — легко и быстро готовить вкусные смузи для детей (и родителям тоже можно).
Единственное, что необходимо для легкого приготовления этого блюда — блендер. Причём не обязательно дорогой, ведь с измельчением мягких фруктов и ягод справится самая простая модель.
Рецепты смузи
Смузи — настолько легкие и быстрые, что не нуждаются в рецептах. Скорее рецепты смузи — это идеи самых вкусных сочетаний. Любой смузи можно разбавить водой, соком, молоком, кефиром, йогуртом до получения нужной консистенции. Удобно, что при приготовлении смузи можно сразу пробовать творение и добавлять ингредиенты на глаз — словом, творить, не боясь испортить блюдо.
Самая популярная основа смузи — банан. Это полезный круглогодичный фрукт отлично сочетается с другими фруктами, ягодами, молочными продуктами, служит натуральным подсластителем, но не враждует и с добавками в виде сахара, ванили или шоколада.
Банановые смузи
Самые вкусные и популярные сочетания:
- банан и киви,
- банан и смородина (возможно понадобится добавить сахар),
- банан и клубника,
- банан и малина,
- банан и лесные ягоды, хорошо добавить немного молока,
- банан и авокадо, разбавить молоком,
- банан, тыква и предварительно запаренные овсяные хлопья, для вкуса добавить мёд и корицу,
- банан и орехи, разбавить водой, можно подсластить. Идеальный вариант для малоежек,
- банан и кефир — это сочетание можно пробовать уже в возрасте 9 месяцев, если эти продукты уже введены в рацион малыша по-отдельности.
Именно банановые смузи являются идеальной основой для домашнего фруктового мороженого. Просто заморозьте смузи в специальных формочках — и готово! В отсутствие формочек можно воспользоваться обычными баночками из-под йогурта, например.
Оригинальные смузи
- морковь и абрикос 1:1 с мёдом,
- яблоко и груша — яблоко лучше использовать печёное, можно добавить молока,
- апельсин, банан и лёд — самое свежее летнее сочетание,
- йогурт, ананас и ванилин — потрясающе ароматный рецепт. Банан сюда тоже можно добавить,
- папайя, ананас, кокосовая стружка, кокосовое молоко или обычный йогурт — вкусная экзотика,
- персик, клубника, йогурт и имбирь — беспроигрышное сочетание для смузи,
- арбуз с кубиками льда — утоляет жажду и поднимает настроение. Можно добавить молока,
- клубника, малина и ананасовый сок — коктейль «Середина лета»,
- консервированные ананасы с соком, замороженные ягоды, бананы, йогурт и апельсиновый сок — внесезонный удовольствие для гурманов.
Молочные и кисломолочные смузи
Самые вкусные сочетания для малышей, которые не любят молочные продукты:
- творог и любые сладкие ягоды, разбавить кефиром, можно добавить бананы, сахар или мёд
- молочная сыворотка с добавлением ягод или любимого сока (лучше не кислого)
- йогурт с любыми фруктами и ягодами — ягод должно быть чуть больше, чем йогурта
- кисловатый кефир лучше всего сочетается с бананом или клубникой. Для гурманов — можно посыпать тертым шоколадом.
Про идеальные для смузи многоразовые пакеты дой-пак читаем здесь.
Рецепты пюре для детского питания. Подходят для использования в дой-паках!
Таблица содержания витаминов в продуктах повседневного рациона
Как удобнее есть/пить смузи ребенку? Конечно, в многоразовых пауч-пакетах (они же дой-паки).
