Рецепты соков для детей

Рецепты соков для детей, которые являются источником необходимых питательных веществ. Соки можно легко купить или приготовить дома. В любом случае чрезмерное потребление сока может вызывать ожирение и кариес. Зато умеренное потребление весьма полезно.

Соки, купленные в магазине, доступны в разных формах, например, 100% сок, концентрированный и разбавленный сок. Отдавайте предпочтение «100% фруктовому и овощному соку», не содержащему добавленного сахара.

Добавленные сахара, такие как фруктоза и кукурузный сироп, могут увеличить риск кариеса, увеличения веса и высокого кровяного давления. Длительное употребление подслащенного сока может увеличить риск детского ожирения.

Сок может быть и очень полезен: являться источником необходимых витаминов и минералов, обеспечить организм флавоноидами, обладающими антиоксидантными свойствами, улучшающими здоровье сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в соке полифенолы и олигосахариды могут работать как пребиотики, полезные для здоровья кишечника.

Несладкие домашние соки с клетчаткой могут быть лучшей альтернативой газировке и другим напиткам с высоким содержанием сахара.

Овощные соки содержат меньше натурального сахара, чем фруктовые. Для оптимального питания выбирайте смешанный фруктово-овощной сок.

Домашние рецепты соков для детей

Попробуйте приготовить сок дома, а не покупать его в упаковке. Домашние соки свежие, и вы всегда знаете из чего его сделали и что добавили.

Приготовление сока дома позволяет вам контролировать ингредиенты. Кроме того, это может уменьшить потребление нежелательных добавок, консервантов и подсластителей.

Яблочный лимонад

Легкий в приготовлении, освежающий и питательный лимонад, подходящий для борьбы с жарой.

Состав:

• 3 средних яблока,
• 1/4 стакана лимонного сока.

Как приготовить:

1. Из очищенных, освобожденных от сердцевины яблок отожмите сок и добавьте к нему сок лимона.
2. Охладите и подавайте.
3. Можно добавить немного измельченных листьев мяты и щепотку корицы, чтобы улучшить вкусовые качества.

Ягодный всплеск

Антиоксидант и богатый железом сок полезен для иммунной системы.

Ингредиенты:

• 1 стакан ягод (клубника, черника и малина),
• 1 стакан арбуза (без семян и нарезанного).

Как приготовить:

1. Поместите все фрукты в блендер и смешайте до получения однородного сока.
2. Подавайте сразу или храните в холодильнике день или два.
3. Вы можете добавить чашку греческого йогурта, горсть орехов и чайную ложку семян чиа, чтобы превратить этот рецепт в полезный смузи.

Ягоды с мятой

Это один из самых питательных и иммуностимулирующих соков для детей любого возраста.

Ингредиенты:

• 1 яблоко (без сердцевины, очищенное и нарезанное кубиками),
• 1 киви (очищенный и нарезанный),
• 1 стакан смешанных ягод (черника и клубника),
• 4-5 листиков мяты.

Как приготовить:

1. Выдавить сок из яблока, киви и ягод, добавить мякоти до полужидкого состояния.
2. Добавить листья мяты и поставить в холодильник на десять минут.
3. Подавать к полднику как перекус.

Черника и фенхель

Восхитительный летний напиток обладает иммуностимулирующими свойствами. Замените фенхель мятой, если вашему ребенку не нравится сильный аромат фенхеля.

Ингредиенты сока:

• 1 луковица фенхеля (нарезанная),
• 1 яблоко (очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками),
• 50 г черники (замороженной),
• 1 чайная ложка лимонного сока.

Как приготовить сок:

1. Выдавите из луковицы фенхеля, яблока и черники однородную жидкость.
2. Добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Рецепты вкусных овощных соков для детей

Свекольно-яблочный сок

Свекла богата фитонутриентами, такими как беталаины, флавоноиды и полифенолы, которые обладают полезными для здоровья свойствами.

Ингредиенты:

• 1 яблоко (очищенное от кожуры и нарезанное),
• 2 моркови (очищенные и нарезанные),
• ½ свеклы (очищенной и нарезанной).

Как приготовить:

1. Выдавите все ингредиенты в сок. Если сок выглядит слишком густым, добавьте воды.
2. Перед подачей на стол поставьте сок в холодильник на десять минут. Хранить такой сок можно до двух дней.

Зеленый сок

Этот сок представляет собой богатую питательными веществами комбинацию шпината, огурца, винограда и апельсина.

Состав:

• 1 чашка листьев шпината (нарезанных),
• 1 стакан огурца (очищенного и нарезанного кубиками),
• 1 стакан винограда,
• 1 апельсин (очищенный и без семян),
• 1 чайная ложка имбирного сока,
• Щепотка корицы.

Как готовить:

1. Выдавите сок из листьев шпината, огурца, винограда и апельсина. Сок будет полужидкий, как смузи.
2. Добавьте имбирный сок и корицу непосредственно перед подачей на стол.

Ананас и сок капусты

Этот богатый питательными веществами и вкусный рецепт сока подходит для детей любого возраста.

Состав:

• 100 г свежей капусты,
• 1/4 ананаса,
• вода.

Как приготовить:

1. Хорошо выжать из ингредиентов сок, пока не получится однородная жидкость.
2. Вы можете добавить семена чиа, чтобы улучшить общую пищевую ценность рецепта.

Морковно-апельсиновый сок

Сок содержит витамин С и клетчатку, что делает его одним из самых питательных соков для детей.

Ингредиенты:

• 2 моркови (очищенные и нарезанные),
• 1 апельсин (очищенный и без семян).

Вы можете добавить щепотку корицы или листьев мяты перед подачей, чтобы усилить вкус рецепта.

Тропическое настроение

Энергетический тропический сок обладает острым сладковатым вкусом.

Состав:

• 1 стакан ананаса (нарезанного),
• 1 стакан моркови (очищенной и нарезанной),
• 1 стакан яблока (очищенного, без сердцевины и нарезанного),
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• ½ чайной ложки имбирного сока.

Как приготовить:

1. Сделайте сок из всех овощей и фруктов. При необходимости добавьте воды, чтобы добиться более жидкой консистенции.
2. Добавьте сок лимона и имбиря и сразу подавайте.
3. Вы также можете добавить немного листьев мяты.

Острый томатный сок

Это рецепт сока для детей с острым вкусом, который повышает иммунитет и выводит токсины.

Состав сока:

• 2 спелых помидора (без сердцевины и нарезанные),
• 1 морковь (очищенная и нарезанная),
• 1 стебель сельдерея (нарезанный),
• 1/2 ч.л. порошка черного перца.

Выдавите сок из помидоров, моркови и сельдерея. Добавьте черный перец и сразу подавайте.

Огуречно-дынный сок

Это один из лучших рецептов сока для питания и насыщения вашего ребенка.

Состав:

• 2 стакана медовой дыни (без семян и нарезанной),
• 1 стакан огурца (очищенного и нарезанного),
• 1 столовая ложка цедры лайма.

Как приготовить:

1. Выдавить сок из дыни и огурца в однородную жидкость.
2. Добавьте цедру лайма, хорошо перемешайте и сразу подавайте.
3. Кроме того, вы можете добавить несколько листьев мяты и охладить сок перед подачей на стол.

Еще рецепты соков и других напитков для детей

Не процеживайте сок, так как сохранение мякоти обеспечивает повышенное потребление клетчатки. Для употребления домашних соков и смузи для детей рекомендуются многоразовые дой-паки с зип-лок застежками.

Изображения: Shutterstock